Polos de fruta

¡Jueves! ¡Casi fin de semana! (deberían existir iconos en el mundo Blog...)

Ya os adelanté el lunes que hoy tocaba receta sana y dulce a la vez, pero ¿¡cómo es posible!? os estaréis preguntando. Pues yo os lo cuento.

Hoy os traigo una manera rapídisima, buenísima y sanísima de hacer polos de frutas. Lo bueno de esta, y de muchas de mis otras recetas, es que los ingredientes podéis elegirlos al gusto, improvisad y disfrutad, que es lo más importante.

Ingredientes

• Frambuesas congeladas (opcional, puede ser sin congelar, no tenía frescas y de ahí que sean congeladas)
  
  
• Plátanos congelados (en este caso es fundamental que esté congelado, le da la textura de helado)
  
  
• Fresas
  
  
• Zumo de manzana (de nuevo, me repito: de lo que queráaaaaaaaaaaaais)
  
  
• Almendra caramelizada (para decorar, podéis decorar cada uno de manera distinta y con lo que queráis)
• Molde para polos (el mío es de IKEA)

Preparación

1. Batimos las frambuesas, las fresas y el zumo de manzana.
   
2. Una vez tengamos una mezcla homogénea, añadimos los plátanos (No seáis tan inteligentes como yo y peladlo antes de congelarlo. He perdido parte de la sensibilidad de las manos por el frío.)
   
   
   
   
3. A continuación, ponemos la decoración que hayamos elegido en el fondo del molde, en mi caso las almendras.
   
   
    
4. Por último, vertemos la mezcla en cada uno de los polos.
   
   
   
   
   
5. Recomiendo dejarlos toda la noche en el congelador y así nos aseguramos que ya están listos y, ¡a disfrutar!
   
   
   
   
   
   
   ¡A disfrutar del fin de semana y nos vemos el lunes! ♥

Personas que inspiran

He decidido dedicar un post de vez en cuando a cuentas concretas de Instagram que sigo. Cuando sigues a gente que tiene unos hábitos de vida saludable y solo hace que comer sano te inspira y motiva para hacerlo tu también.

Hoy voy a hablaros de una chica inglesa de la que ya dije algo allá por mi primer post (me pongo nostálgica y no ha pasado ni un mes...). Se llama Ella y es Británica, y un amor, para qué engañarnos. Si no os manejáis bien en inglés y no entendéis su Instagram no pasa nada, tiene página web y podéis usar tranquilamente el Google traductor que para salir del paso no está nada mal.

Mi hermana fue hace poco a Nueva York y le pedí su libro, que, hablando con la mismísima Ella (no es que yo sea guay, suele intentar responder a los comentarios) me comentó que, ¡¡¡iban a traducirlo al español y estaría disponible a finales de año aproximadamente!!!

Sus recetas son fáciles de seguir, sin gluten y muy sanas. Ella decidió cambiar su estilo de vida cuando le diagnosticaron una enfermedad, el síndrome de taquicardia postural, y ahora sigue una alimentación basada en alimentos naturales y ha conseguido crear recetas sanísimas y nutricionales basándose en otras que no lo son tanto, como por ejemplo la Nutella. 

¡Ah! También tiene App, sube recetas que no sube a su blog pero la gran mayoría están en su web, es algo carilla pero una vez viendo el trabajazo que hay detrás a mí se me olvidó el precio (lo que pasa que en este país no estamos acostumbrados a pagar por apps, esto es así ja, ja)

Todo está hecho con mucho cariño, en cuanto la sigáis un poco veréis el amor que siente por lo que hace y cómo consigue que, a través de la pantalla o las hojas de su libro se te contagie y tengas ganas de crear todo lo que crea, de cocinar y de innovar.

Si no confiáis en seguir una receta paso por paso leyéndola de Internet o de un libro, también tiene un canal de Youtube al que suele subir recetas aunque no con tanta frecuencia como al post.

Os dejo fotos muy inspiradoras de las obras de arte que crea esta mujer y si os quedáis con ganas de más, ¡acaba de terminar su SEGUNDO libro! ¡Qué ganas!

Este jueves os espero con una receta dulce pero que no hace sentir culpable, ¿qué será, será? ♥

Bolitas de zanahoria

Si me seguís desde el principio (bueno digo desde el principio como si llevara en el mundo blogger años y años cuando no llevo con el blog ni un mes...) esta receta igual os suene. Siento si os parece repetitivo pero aquí no estaba y tenía que subirla, porque están de muerte.

Al hacer el cambio de dominio a blogspot hubo una receta que no subí y hoy, que he ido muy líada, me ha parecido el momento oportuno para volver a darle una oportunidad.

Es una receta rápida y fácil y lo mejor es que todos los ingredientes se pueden variar para poder adaptarlo a lo que tengáis en casa. Así que todos a hacer estas bolitas, eh.

Puede que sea la primera vez que las veis, las conocidas energy balls están por todas partes. Como he dicho antes, tienen mil variantes y casi todo se puede adaptar y cambiar según gustos e intolerancias.

Estas bolitas no se cocinan son crudas y no llevan ni lácteos ni harina. Consiste en mezclar todos los ingredientes y añadirle algunos para darle consistencia, como las pasas y plátanos en este caso, así se conseguirá una masa que mantendrá la forma de bola y una vez sacadas de la nevera quedarán perfectas.

Ingredientes

• Plátano
• Pasas
• Anacardos
• Muesli con avena y frutos secos
• Zanahoria
• Sésamo
• Semillas chía
• Pipas de calabaza

Podéis cambiar los ingredientes al gusto, la gracia sería que mantuvieseis la zanahoria, porque sino se va al carajo el título del post más que nada, y las pasas y el plátano, que son necesarios para que se puedan mezclar bien todos los ingredientes "secos", sino no se crearía la masa para que quedara bien unido y así formar las bolitas.

Preparación

1. Mezclamos las pasas, pipas, sésamo, chia, muesli y los anacardos en un procesador de alimentos.
   
   
   
   
   
2. Trituramos hasta obtener una pasta parecida a esto:
   
   
   
   
   
3. Ahora ponemos la zanahoria y el plátano en el procesador de alimentos y lo mezclamos con la pasta obtenida anteriormente.
   
   

   
   
   
   
4. Sólo nos quedará formar las bolitas, meterlo a la nevera, esperar un par de horitas y ya estarán listas para comer, ¡qué aproveche!
   
   
   
   
   Espero que os gusten y las disfrutéis, ¡nos vemos la semana que viene! ♥

¿Dónde puedo comprar comida sana? 2ª parte

Se ha hecho de rogar pero hoy os traigo la segunda parte sobre dónde comprar comida sana en España, si os perdisteis la primera parte no paaaaaasa nada, aquí os la dejo.

Últimamente han ido creciendo cadenas de supermercados ecológicos desconocidos que esperemos vengan para quedarse.

Como ya os dije en la primera parte, he comprado personalmente en estos sitios, no doy opiniones a lo loco, y vuelvo a recordar que soy de Valencia, igual en vuestra ciudad no están algunos, estos son un poco menos comunes así que si no los tenéis le podéis echar un ojo a mi primera parte que son supermercados más típicos.

Segundo recordatorio: Siempre buscad sus páginas web ya que suelen tener tienda online y puede que hagan envíos a vuestra zona, ¡allá va!

• Ecorganic. Es un supermercado en Valencia que está disperso por nuestra ciudad con tienda en Plaza España, Gran vía Marqués del Turia y Blasco Ibáñez. Tienen de todo, a muy buen precio y cuentan con un servicio de reparto a domicilio incluso a pueblos fuera de la capital. Os animo a que os paséis por la tienda física y echéis un vistazo porque no tiene un catálogo de productos en la web ni tienda online, os dejo la web: http://www.ecorganicweb.com
  
  
                      
  
  
  
• SuperSano. Esta tienda está en Madrid, Zaragoza, Alicante, Valencia, Murcia, Albacete, Elche y Altea. Es un supermercado pequeño, al menos en Valencia, pero tiene mucha variedad y a un precio moderado, como en la anterior. Tenéis la opción de una tarjeta descuento gratuita y a la que estoy segura que daréis buen uso. No tienen tienda online pero sí un listado de productos en su web, aunque no productos en concreto, por aquí la dejo: http://supersano.es/

• Amazon. No es el nombre de ninguna tienda, es Amazon Amazon, no hay otra. Si vais a la página americana igual podéis encontrar gangas y que os salgan algunos alimentos no perecederos más baratos, como los superfoods, que los suelen vender en paquetes muy grandes y darán para mucho. Os he recomendado la americana porque con el cambio puede saliros bien (en la actualidad no, la verdad), allí este tipo de alimentación es muy típica y tienen más variedad que aquí. http://www.amazon.com/
  

Si sabéis de otro sitio donde comprar comida sana y/o ecológica animaros a comentar y así tendremos más variedad todos a la hora de hacer la compra.

¡Hasta el jueves! ♥

Pudding de Chia y Chocolate

¡Jueves, qué poquito nos queda de semana!

El pudding de chia es fantástico para desayunar o merendar, tiene mil variantes y el ingrediente principal, las semillas chia, muchísimas propiedades que nos aportan omega 3, calcio, proteínas, ácidos grasos, fibra y antioxidantes, ¡si tienen hasta página web!

Son uno de los superalimentos (superfood) que os comentaba en mi post sobre dónde comprar comida sana. Ahora que están tan de moda ya las hay por todas partes y se pueden comprar en muchos establecimientos.

Las chia cuando entran en contacto con un líquido se convierten en gelatina y se pueden mezclar con yogur también. En este caso he creado un pudding de chocolate en el que la consistencia la aporta las mismas chia al convertirse en gelatina en contacto con la leche.

Ingredientes

• Leche (de vaca, de coco, de almendras...)
• Cacao en polvo
• Semillas chia
• Extracto de vainilla (o miel, stevia...)

Preparación

1. Mezclamos en una batidora la leche con el cacao en polvo, el extracto de vainilla y parte de las semillas.
   
2. Una vez lo hayamos batido, tendrá un aspecto parecido al de la foto. Ahora hay que ir añadiendo chia y removiendo bien cada vez.
   
   
   
   
3. Cuando hayamos echado todas las chia, lo metemos en la nevera y esperamos un par de horas o lo dejamos toda la noche, así estará listo para el desayuno.
   
4. Decoramos al gusto. Podemos rallar chocolate puro por encima o, como en mi caso, he añadido arroz inflado de chocolate.
   
   

¡Qué aproveche! Buen finde a tod@s y hasta el lunes. ♥

¿Cómo puedo comer bien si estoy de viaje?

¡Hola a tod@s! Qué fenomenales son los lunes de puente. Espero que hayáis disfrutado de estos días, quedándoos en casita unos días de relax o recorriendo alguna parte del mundo.

Mi caso es éste último, mi familia (menos mi hermano♥) y yo nos hemos ido a Toledo a callejear, pasarlo bien, disfrutar del maravilloso tiempo que nos ha hecho y comer. A veces cuando viajamos da miedo el tema alimentación: te pasas comiendo, luego te arrepientes y es un círculo vicioso del que no sales hasta que llegas a casa y te reprendes a ti mismo cocinando comida sana otra vez.

Barrita orgánica de Taste of America: Bazilian Nut Fiesta

Comer "mal" no debería de ser algo por lo que castigarnos, somos humanos y más si estamos de vacaciones, no hay que volverse loco obviamente pero si estamos yendo a un sitio de viaje y hay algo típico de la zona que dejamos de probar porque es algo que nos haría "pasarnos", no estamos disfrutando de ese viaje. Hay que tener cabeza, saber no sobrealimentarse hasta hincharse y nunca dejar de disfrutar comiendo.

Yo en este viaje he hecho de todo, viajar lo veo como la excusa perfecta para permitirse comer algo que de normal no lo harías muy a menudo. También he estado en el otro extremo y he pedido platos muy sanos, no porque me sintiera mal sino porque verdaderamente me apetecían. No me he restringido. Hay que aprender a comer sano y no verlo como un sacrificio sino como una nueva forma de vida.

Pollo cremoso con leche de coco y almendras acompañado de arroz basmati

Hay muchas formas de comer bien estando de viaje y aquí os dejo cinco consejos:

1. Buscar platos vegetarianos en el menú: Esto suele ser difícil, los sitios más modernos ahora te los marcan, pero puede que ni haya. Son platos muy sanos, con mucha verdura y proteína de una fuente no animal, obviamente, y riquísimos. Si no hay platos vegetarianos, siempre habrá una ensalada con muy buena pinta.
   
2. Si el plato que nos ha llamado la atención tiene un acompañamiento, por ejemplo, de patatas fritas podemos pedir que las cambien por una ensalada, o si nos apetecen patatas, preguntar si podrían ser asadas y así ya no es tanta fritura. Si os apetecen patatas fritas a muerte, ni lo dudéis y pedíroslas, también podéis pedir menos cantidad y listo.
   
3. Ir a sitios especializados en comida sana: Esto puede ser difícil tanto porque lo más seguro es que no haya muchos restaurantes especializados en comida sana, y porque no solemos viajar solos entonces no podemos decidir uno por todos. Puede que vayamos con gente a la que sepamos que habrá algo que les guste pero puede que no.
   
4. Hay alimentos que te puedes traer de casa directamente o del mismo hotel donde os alojéis, sobre todo para picar, como barritas sanas y fruta.
   
5. Intentad evitar las salsas, si el plato en cuestión las lleva, pedirlas a parte para poder evitarlas o echar una mínima cantidad.

Berenjenas cocinadas con yogourt y especias hindúes acompañado de arroz basmati

Vuelvo a recordar que lo importante es disfrutar del viaje y de la gente con la que viajas, no vas a pasártelo bien si cada sitio que proponen tú pones mala cara porque igual pides algo que crees que no deberías. Échale un buen vistazo a toda la carta y si te sigue apeteciendo, pídetelo, comer no debería ser un sufrimiento y estando de viaje menos, intenta encontrar un equilibrio y disfruta a tope del viaje.

¡Nos vemos el jueves! 

Zumo verde

¡Feliz jueves y feliz Semana Santa y felices vacaciones!

Hoy he decidido traed algo rápido y fácil, perfecto para desayunar, merendar, tomar como postre... ¡pega a cualquier hora! Seguramente hayáis visto por ahí el boom de los batidos/zumos verdes. A mí me encantan los zumos de verduras y el verde es mi favorito, en concreto el de hoy.

Si aún no estáis muy puestos con los zumos de verduras os recomendaría que no pusierais tanta verdura al principio o los hicierais sólo de fruta, para ir acostumbrados porque puede que al principio probéis este por ejemplo y no os guste nada, mejor poco a poco.

Digo zumo porque yo tengo licuadora, soy consciente de que no todos tendréis una. Lo bueno de estos zumos es que se pueden hacer batidos muy fácilmente añadiéndolo todo a la batidora y echándole agua para que no sea tan espeso, y está buenísimo igualmente, aprovechando toda la fibra y vitaminas, solo que yo soy más de licuados, aunque me gusta ir alternando.

Tampoco hay que pensar que estos zumos/batidos de frutas y verduras son los sustitutivos de las piezas de frutas y verduras que debemos tomar a lo largo del día, no tienen tantos nutrientes ni vitaminas una vez licuados y se deberían de tomar ADEMÁS de todas las piezas recomendadas.

Ingredientes

• Apio
• Manzana verde
• Espinacas

Preparación

Facilísimo: Tanto si es batido como si es zumo es simplemente añadir todos los ingredientes, cortados y la manzana descorazonada, a la batidora/licuadora y listo.

Consejo: SI vais a licuar es mejor que las espinacas las añadáis con alguna pieza más sólida porque sino las hojas pueden acabar dañándola y que al final no licue bien.

¿Os gustan estos zumos? ¿Los soléis hacer en casa? ¿Sois más de batidos o de zumos? ¿Os da asquito solo de ver los ingredientes todos juntos? Os animo a probarlo, a mí me tienen enamorá.

¡Hasta el lunes! Si vais a viajar esta Semana Santa, cuidadito con las carreteras, que tengáis un buen vuelo y no os mareéis mucho en el barco.

¿Dónde puedo compar comida sana? 1ª parte

¡Buen día de lunes!

Una de las cosas más difíciles sobre empezar un nuevo estilo de alimentación es hacer la compra, sin duda. Después de años recorriendo los mismos pasillos en los supermercados cuesta evitarlos y también cuesta encontrar la comida sana después de tanto pasillo de comida no tan sana, por decirlo de alguna manera.

Voy a hablar de lo que conozco, no voy a aconsejar a lo loco, os hablo de sitios en los que he estado y comprado, igual en vuestra zona no están pero voy a intentar hacer una lista muy variada para que tengáis varias opciones. Además, desde la página web de todos los supermercados que os enseño podéis hacer la compra online. (Mirad a ver si reparten a vuestra zona pero todos tienen esa opción)

Me he dado cuenta escribiendo de la cantidad de sitios que hay para comprar comida sana (y no lo parece, ¿eh?). Así que he decidido dividir este post en dos partes porque sino será mucha información de sopetón y podéis agobiaros con tanta cosa. ¡Aquí va la primera parte!

• Mercadona. El supermercado por excelencia, (cantad la cancioncita, que lo estáis deseando, va). La verdad es que aquí vamos a encontrar simplemente la base, no penséis llegar y que haya bayas de goji y semillas chía porque no, tan modernos no son (todavía, esperemos). En Mercadona aprovecharía para comprar pasta, arroz, verduras... Alimentos básicos y baratos sobre los que podamos empezar a cocinar.

• Carrefour. Comer sano es más caro, me jode cuesta admitirlo pero es así. Si quieres comer sano, cuidar tu cuerpo y sentirte mejor, te va a costar más dinero. Carrefour tiene una sección de dietética en la que podemos encontrar de todo sobre alimentación saludable (otra cosa que me jode porque este estilo de vida no es una dieta, es una forma de comer mejor, no todos queremos bajar de peso, ya hablaré de esto en otro post). Por ejemplo, en carrefour compro la quinoa y los bagels de cereales, que se han puesto tan de moda ahora.

• El Corte Inglés. Es el templo de la comida sana en supermercados de toda la vida. Al igual que el Carrefour, aquí, en su sección de dietética tienen MIL cosas, y no exagero. Todos los superfoods que os podáis imaginar y que hayáis visto por Instagram (semillas de mil tipos, espirulina, polvo de maca, chía, goji...). Es caro, aquí ya ni me corto y lo voy a dejar claro, justo de lo que os hablo es lo más caro de la alimentación sana. Añadir que esto no es NECESARIO en absoluto para llevar una buena alimentación, son un complemento y si, por cualquier motivo vierais que se os escapa de presupuesto no tiréis todo al traste, que no pasa absolutamente nada. 

• Herbolarios Navarro. Posiblemente la cadena de herbolarios más famosa pero lo más seguro es que en cualquier herbolario de barrio encontréis, aun en menor variedad, cualquier alimento/complemento que allí vendan. En el Corte Inglés había mucha variedad pero aquí ya es otro mundo, y más barato. TODO el "supermercado" está dedicado a la comida sana. Os aconsejo que cuando paséis vayáis con tiempo porque podéis estar mirando etiquetas y cosas que ni habíais oído jamás durante un buen rato. Bebidas, cereales, dulces, lácteos, aperitivos, panadería... DE TODO. 

¡A investigar todos! No es tan difícil comer bien, lo difícil es cambiar los hábitos y aparcar los antiguos que no nos hacen ningún favor, por los nuevos. 

La segunda parte la tendréis pronto así que mientras ¡a comprar y probar cosas nuevas! ♥

Pasta con crema de espinacas

Me encanta improvisar cocinando. Puede salir mal, puede salir bien, ¡nunca se sabe! Hoy he decidido jugármela y aprovechar algunos de los ingredientes que sobraron de la pizza de brócoli y crear un plato de pasta diferente con espinacas.

Con esta receta sale un plato de pasta super cremoso y fresquito, perfecto para el verano, y encima sanísimo y delicioso. Añadir que esta crema de espinacas se puede añadir no sólo a la pasta, por ejemplo untada en pan es PERFECTA también.

Ingredientes

• Pasta (cualquiera vale, yo he utilizado tagliatele)
• Espinacas
• Picatostes de pan (para que salga una crema crujiente)
• Frutos secos (al gusto, en mi caso, almendras. En caso de alergia, se pueden añadir más picatostes)
• Maíz
• Kéfir (líquido, sustituible por yogur griego) Esto es lo que le dará la consistencia de crema.

Preparación

1. Primero prepararemos la crema con un procesador de alimentos/picadora. Añadimos los picatostes, los frutos secos, las espinacas y el maíz.
   
   
   
   
   
   
2. Tras triturarlo todo bien incorporamos el kéfir y volvemos a mezclarlo todo bien.
   
   
   
   
3. A continuación cocemos la pasta. En caso de duda sobre el tiempo de cocción, consultar con el paquete, cada pasta es distinta.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
4. Después de dejar enfriar la pasta, añadimos la crema de espinacas y las semillas chía, y ¡ya está! Listo para comer.

¡Qué aproveche, amigos!

PD: A partir de la semana que viene mis posts serán los lunes y jueves, un día dedicado a receta y otro a información sobre la nutrición, así que, ¡estad atentos porque el lunes habrá nuevo post!

Pizza de brócoli

Si en mi última entrada os hablé del desayuno y de su importancia, hoy os vengo con una cena, (bueno, puede ser cena o comida o incluso desayuno si un día os da por ahí), muy ligera, rapídisima y fácil, que os hará adentraros en el mundo de las verduras sin apenas daros cuenta. Para los que ya estéis en él, genial, esta receta os va a encantar.

Es una pizza de brócoli. Puedo ver las caras de asco que estaréis poniendo algunos, don´t worry, si estuviera mala no la cocinaría, ni la comería y muchos menos la subiría porque estaría haciendo el ridículo, así que que no cunda el pánico.

No sé qué tirria se le ha cogido al brócoli. Googlear en un segundo "beneficios del brócoli" y empaparos de todo lo bueno que esta verdura puede hacer por vuestra salud. Que vale, que si no os gusta y lo habéis intentado por activa y por pasiva y NO lo aguantáis pues qué se le va a hacer, pero os aconsejo que le deis una oportunidad con esta receta porque os va a rechiflar.

Primero aclarar que es la masa la que está hecha de brócoli: Puedo jurar y perjuro que cuando se hornea y se saca del horno crujiente y doradita no sólo está que te cagas buena, sino que además no sabe a brócoli, en absoluto (esto va para los que le tengáis fobia).

Es el sustituto saludable perfecto de las pizzas precocinadas, congeladas y de cadenas de comida rápida. A ver, tampoco nos volvamos locos todos, igual llamo a Telepizza algún día de mi vida, no juzguéis, soy humana, perdonadme, pero nuestro cuerpo no necesita pizzas de este tipo tan a menudo como solemos consumirlas, así que qué mejor que cambiar lo que no nos beneficia demasiado por lo que realmente nos aporta los nutrientes fundamentales y necesarios para nuestro organismo.

Aclaración: He probado también haciendo la masa de coliflor. Ésta está teniendo un boom espectacular y sí, también está muy buena pero para mí donde esté el brócoli... Animaros a probar distintas verduras, a ver cómo sale, seguro que también salen deliciosas.

Ingredientes

• Brócoli: 160 gramos
• Queso rallado emmental: 100 gramos
• 1 Huevo
• Aceite
• Sal
• Pimienta
• Cúrcuma
• Guacamole (casero o comprado)
• Tomates cherry
• Mozzarella
• Maíz
• Rúcula

Preparación

1. Precalentamos el horno a 200º.
   
2. Picamos el brócoli en un procesador de alimentos/picadora.
   
   
   
3. Añadimos el queso rallado emmental al brócoli y lo mezclamos bien.
   
   
   
4. A continuación incorporamos el huevo, el aceite, la sal, la pimienta y la cúrcuma, y lo volvemos a mezclar. Lo dejamos reposar para que emulsionen bien todos los ingredientes.
   
   
   
5. Colocamos la mezcla sobre un papel de hornear y le damos la forma que más nos guste.
   
   
   
   
6. Bajamos la temperatura del horno a 170º y metemos nuestra pizza. Esperamos de 12-15 minutos hasta que se dore y quede crujiente. Atención: depende de la potencia de cada horno, controlar cada pocos minutos, puede tardar menos tiempo.
   
7. Tras esos minutos nuestra pizza tendrá un aspecto parecido a este y ya podemos añadir todos los demás ingredientes.
   
   
8. Primero, la base de guacamole (también podría utilizarse salsa de tomate y hacer una pizza más tradicional).
   
   
   
9. Finalmente y siempre al gusto de cada uno, añadimos la mozzarella, los tomates cherry, el maíz, la rúcula.

Disfrutadla, yo desde luego lo haré esta noche en la cena. Animaros y me contáis. 

¡Hasta pronto!

Desayuno: La comida más importante del día

Seguramente estéis pensando que vaya topicazo el que he decidido poner de título. Pues sí, lo es, la típica frase que estamos hartos de escuchar pero que no por eso le resta sentido.

Es la primera comida que estamos aportando a nuestro cuerpo, gracias a la cual se va a poner en funcionamiento y va a darnos la energía necesaria para empezar el día, por eso hay que preparar un buen desayuno y poner en marcha nuestro organismo como se merece.

Da mucha pereza tener que levantarse antes para poder preparar un desayuno en condiciones y no comer cualquier cosa rápida que pillemos e ir a por nuestro día habiendo comido una galleta y un café (no voy a mentir, millones de veces alguna vez lo he hecho). Tampoco creo que haga falta una elaboración exhaustiva con horas de preparación, relax, y tened en cuenta que hay recetas para desayunos que se pueden preparar tranquilamente la noche anterior, como la de hoy, estoy en todo, lo sé, no tenéis que darme las gracias (o bueno, como veáis).

He decidido hacer un post mensual sobre desayuno, comida, merienda y cena, para siempre tener recetas con cierta frecuencia y poder ponerlas en práctica. Hoy para desayunar os traigo una tendencia en el extranjero: el  smoothie en bol.

Para los que hayáis empezado este estilo de vida muy recientemente igual no sepáis ni lo que es un smoothie, yo os lo explico, es un batido, ni más ni menos.

En este caso, el smoothie en bol consiste en añadirle yogur al típico batido para añadirle la consistencia necesaria y poder comerlo con cuchara. Se pueden variar los ingredientes según se sienta uno en ese momento, hoy os traigo la que se me ocurrió a mí y que he decidido compartir con vosotros.

Ingredientes

• Leche desnatada
• Yogur griego (es más consistente y viene mejor que el yogur normal)
• Kiwis verdes
• Manzana verde
• Plátano congelado
• Muesli
• Anacardos

Preparación

1. Cortamos la fruta en pedazos para hacer más fácil el trabajo de la batidora y a continuación, echamos la leche, el yogur y la fruta troceada y ponemos en marcha la batidora hasta conseguir la textura de batido.
   
   
   
2. Servimos la mezcla en un bol, de ahí la gracia del nombre, y si nos ha sobrado algo ya tenemos un smoothie para la merienda, por ejemplo.
   
   
   
   
   
3. Decoramos la mezcla a nuestro gusto. He optado por muesli con avena y frutos secos y anacardos.
   
   
   
   

Et voilà! Listo y encima rápido y fácil. ¡Qué aproveche!

¡Hasta la próxima! ♥