Bolitas de zanahoria

Si me seguís desde el principio (bueno digo desde el principio como si llevara en el mundo blogger años y años cuando no llevo con el blog ni un mes...) esta receta igual os suene. Siento si os parece repetitivo pero aquí no estaba y tenía que subirla, porque están de muerte.

Al hacer el cambio de dominio a blogspot hubo una receta que no subí y hoy, que he ido muy líada, me ha parecido el momento oportuno para volver a darle una oportunidad.

Es una receta rápida y fácil y lo mejor es que todos los ingredientes se pueden variar para poder adaptarlo a lo que tengáis en casa. Así que todos a hacer estas bolitas, eh.

Puede que sea la primera vez que las veis, las conocidas energy balls están por todas partes. Como he dicho antes, tienen mil variantes y casi todo se puede adaptar y cambiar según gustos e intolerancias.

Estas bolitas no se cocinan son crudas y no llevan ni lácteos ni harina. Consiste en mezclar todos los ingredientes y añadirle algunos para darle consistencia, como las pasas y plátanos en este caso, así se conseguirá una masa que mantendrá la forma de bola y una vez sacadas de la nevera quedarán perfectas.

Ingredientes

• Plátano
• Pasas
• Anacardos
• Muesli con avena y frutos secos
• Zanahoria
• Sésamo
• Semillas chía
• Pipas de calabaza

Podéis cambiar los ingredientes al gusto, la gracia sería que mantuvieseis la zanahoria, porque sino se va al carajo el título del post más que nada, y las pasas y el plátano, que son necesarios para que se puedan mezclar bien todos los ingredientes "secos", sino no se crearía la masa para que quedara bien unido y así formar las bolitas.

Preparación

1. Mezclamos las pasas, pipas, sésamo, chia, muesli y los anacardos en un procesador de alimentos.
   
   
   
   
   
2. Trituramos hasta obtener una pasta parecida a esto:
   
   
   
   
   
3. Ahora ponemos la zanahoria y el plátano en el procesador de alimentos y lo mezclamos con la pasta obtenida anteriormente.
   
   

   
   
   
   
4. Sólo nos quedará formar las bolitas, meterlo a la nevera, esperar un par de horitas y ya estarán listas para comer, ¡qué aproveche!
   
   
   
   
   Espero que os gusten y las disfrutéis, ¡nos vemos la semana que viene! ♥